造園に関するQ&A|「将来、飲食店を開業・経営したいと思ってお...」

席数から推定して厨房を含めた店舗総面積約15坪、高田馬場駅周辺の路面店、坪2万円として家賃30万円/月、保証金200万円、開業設備資金70万円×15坪＝1050万円、開業運転資金150万円。
およそ1400万円は必要ですね。
2階店舗なら家賃は6掛け程度でしょうが、やはり飲食店は1階をお薦めします。
看板の設置にはお金を惜しまないでください。
500万円は自己資金、残り900万円は8年返済の借り入れで融資審査は通るでしょう。
質問の文面を見るとやけにゼミのコネを期待しているように見受けられますが、そりゃあ来てくれるのは大歓迎ですが、まったく期待しないで計画すべきです。
あくまで面識の無い一般客に支持されるかどうかが成否の分かれ目です。
今、どんなビジネスも厳しいですが、飲食店は更に厳しい状況です。
その中で勝ち残ることは、よそには無い「ウリ」を作ることです。
まだまだ期間がありますから、その「ウリ」をじっくり研究してください。
開業に当たっての届出、税務、経理といったものは、そんじょそこらの飲食店主でも皆やってることですから、地に足の付いた思考の出来るあなたなら、いったん知識として入れてしまえばどうってこと無いでしょう。
始まってしまえば、あとは人間関係が最大テーマになるだけです。
ぜひ、ぜひ、がんばってください。